“三粉”是粉面、粉皮、粉条的简称，是赊店著名特产。

　　社旗古称赊店，1965年建县。据史证，“三粉”系从山东传入，兴于明初，当地距今已有600多年的红薯种植和深加工历史。

　　赊店“三粉”主要成分为红薯淀粉，过去是家庭式小作坊生产，现在通过机械化生产线制作，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素和微量元素，不仅降血脂、血压，还有美容养颜、保健抗癌、延年益寿之功效，早已成为当地人们日常生活食品之一。

　　“三粉”外观美如玉，晶莹剔透，是严冬吃火锅必备食材之一，还可爆炒肉丝、肉片，口感绵柔滑爽，溢香劲道，尤其是粉条或粉皮，夏季用蒜汁、姜汁、辣椒油、陈醋、味精，加少许小磨油凉拌，色鲜味美，爽滑可口，吃后唇齿留香。

　　作为社旗食品行业知名品牌之一，赊店“三粉”产品远销海内外，来此游客必尝赊店“三粉”，走时必购“三粉”产品作纪念，目前已成为当地广大农民脱贫致富的“造血”支柱产业。