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9月26日上午,中原美食巡展暨南阳市金牌旅游小吃评选活动在内乡特色商业区隆重举行。虽然活动当天大雨滂沱,但丝毫阻挡不了人们参与的热情,仍吸引数千民众前来竞相品尝,观摩体验,现场秩序井然,热闹非凡。
本次活动旨在创新南阳文化旅游产品,扩大旅游购物消费,弘扬宛城饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造地域特色餐饮品牌,加强餐饮文化交流,进一步促进南阳市旅游餐饮产业持续快速健康发展。
本次活动作为第七届中国中医药发展大会暨中国·南阳第十三届张仲景医药文化节的一项重要组成部分,由南阳市旅游和外事侨务局、内乡县人民政府主办,河南省餐饮与饭店行业协会指导,内乡县旅游局、内乡县特色商业区管委会承办。
开幕仪式上,首先由内乡县委书记李长江同志致欢迎辞,李长江书记代表内乡县委、县人大、县政府、县政协和73万内乡人民向出席开幕式的各位领导、来宾、朋友表示热烈欢迎,并对内乡近年来着重发展建设特色商业区的情况进行简要说明,最后预祝本次活动取得圆满成功。随后,河南省餐饮与饭店行业协会副会长陈玉田同志、南阳市旅游和外事侨务局局长党长双同志、河南省发改委服务业办副主任刘建勇同志分别发表讲话,对本次活动的举办给予肯定,并指出本次活动切实落实了省委、省政府关于服务业“两区”建设的政策,对促进内乡特色商业区的发展建设具有积极意义。最后,南阳市人大副主任程建华同志宣布本次活动正式开幕!
本次活动覆盖面积广,举办规格高,赛事规模大,参赛菜品多,社会影响深。此次报名参评的旅游小吃多达2000余种,参展商户共计80家,有闻名世界的庆丰包子、享誉中原的信阳炖菜、蜚声宛城的内乡火烧馍等不同地域、不同风味的小吃。活动现场、参展商铺鳞次栉比,叫卖声此起彼伏,街上人流如潮,小吃香飘四溢。来自五湖四海、天南地北的四方宾朋在这里不仅可以大饱眼福,更可以大饱口福。
开幕式结束后,活动进入参赛菜品现场评选阶段。参赛商家们各显神通,一拼高下。在烹饪大师们妙笔生花般的技艺下,六十余道特色美味接连不断地呈现在观众和评委面前,不仅色艳、香溢、味美、形靓,而且兼具文化、艺术、营养和地方特色。本次活动邀请了知名专家、普通群众和媒体记者担任评委,现场品尝,根据色泽、香气、味道、造型、质感、涵义、营养、创意、特色等多个方面对菜品进行综合评分,体现了较高的专业性、公正性和群众参与性,评选结果将在9月27日公布。